Traditionell finden die Deutschen Bäcker-Sängertage auf den internationalen Messen für Bäckerei, Konditorei und Snacks (iba) statt. 1995 wurde die Messe in Düsseldorf ausgerichtet. Die Landes-Bäckersängerbünde präsentierten sich mit ihren Gemeinschaftschören. Das Chorkonzert begann am Sonntag, 2. April 1995, um 10.00 Uhr. Das Programm wurde gestaltet von:

Sängerbund Rheinischer Bäcker
Bäckersängerbund Norden
Bäckersängerbund Westfalen-Lippe
Bäckersängerbund Pfalz-Saarland
Bäckersängerbund Hessen
Bäckersängerbund Bayern
Bäckersängerbund Nord-West
Bäckersängerbund Baden
Gesamtfrauenchor
Bäckersängerbund Berlin
Bäckersängerbund Württemberg
Bäckersängerbund Sachsen-Sachsen/Anhalt-Thüringen
Gesamtchor

In der Festschrift zum 16. Deutschen Bäcker-Sängertag ist vom damaligen Präsidenten des Deutschen Bäcker-Sängerbundes, Erich Lechner, ein Text mit dem Titel Das Bäckerhandwerk und seine Chöre abgedruckt, in dem die Geschichte und die Bedeutung der Bäckerchöre beschrieben wird: