Der Bäcker-Sängerspruch ist in der Festschrift zum Deutschen Bäcker-Sängertag 2003 auf der iba in Düsseldorf auf Seite 14 abgedruckt worden. Diese kurze Komposition des Chorleiters Willy Giesen (1911-1981) kursierte unter den Bäckersängern schon viele Jahre. Der Bäcker-Sängerbund Westfalen-Lippe hatte diese Stück bereits 1977 auf der iba in München in seinem Programm.

Paul Märker aus Bochum war von 1958-1975 Präsident des Deutschen Bäcker-Sängerbundes.